胚胎冷凍儀是畜牧研究實驗室中常備的實驗儀器。胚胎冷凍儀又稱為程控降溫儀、程序冷凍儀、程序控溫儀、胚胎降溫儀等，是實現生物樣本低溫凍存的關鍵設備。它是利用低溫能抑制生物體的生化活動的特征，因為生物體內的一切新陳代謝過程中的化學變化雖然大多數是因為蛋白酶的催化作用，而表現方式不同，但仍然遵循某些共同的物理和化學規律。比如許多酶促反應速度、心搏速度、呼吸速度、神經沖動傳播速度和變質反應速度等，都體現了溫度對化學反應速度的影響。因此，動物胚胎低溫保存原理就是依靠低溫降低胚胎或配子的變質反應速度。溫度越低，保存時間就越長。目前，胚胎冷凍技術作為胚胎保存的重要手段，現已廣泛應用于畜牧研究、醫院實驗室及科研單位，在家畜品種改良、魚類養殖、遺傳物質儲放、培養組織保存以及其它生物化學研究方面發揮著重要的作用。

胚胎雖然可以在低溫下實現長期保存，但如果操作不當，在胚胎或配合子的冷凍過程中也會造成許多低溫損傷。第一種損傷因素是溶液損傷，由于冷卻速率過慢，胞外溶液中水分大量結冰，溶液濃度提高，胞內水分大量滲出，導致細胞的強烈收縮和細胞處于高濃度的溶液中時間過長，從而造成細胞損傷。第二種損傷因素是胞內冰晶損傷，由于冷卻速率過快，胞內水分來不及通過細胞膜向外滲出，胞內溶液過冷而結冰，從而造成細胞損傷。相應地，在解凍／復溫的過程中，如果復溫速率不當，即使胚胎在冷卻時沒有遭受致命的損傷，也會因為在溫度較高區域的時間過長，即復溫過慢，引起胞內再結晶而造成細胞或胚胎的致命損傷。此外，低溫保護劑的加入或去除不當，會引起明顯的滲透壓的變化；而且，細胞內外的電解質濃度改變也是影響胚胎低溫保存的關鍵因素。

胚胎冷凍儀正是基于以上生物特征，在超低溫（-196℃）狀態下將胚胎暫時貯存起來而不喪失活力。胚胎冷凍儀工作原理的關鍵就是液氮。液氮是一種惰性氣體，壓縮機加壓，是其性質收到的壓力超過20PA。當壓力大于20PA時，液氮急速融合，化學性質非常活動。程序降溫儀有一個設置器（技術關鍵），可以把擠壓的壓力迅速排放到冷凝器，程序降溫儀的冷凝器迅速吸收冷量。這是的溫度驟降對機器的要求，材料的選配和控制器的要求都是極高的。 樣品凍存過程中，降溫速率是影響細胞復蘇活性的關鍵因素：過快/過慢都會對細胞造成損傷以致影響復蘇活性。降溫速度過快時，細胞內的水迅速結晶，冰晶會對細胞造成內部損傷；如果降溫速度過慢，細胞外的水先結冰，會在細胞內外產生滲透壓，會造成細胞脫水，降低細胞復蘇率。由廣州倍瑪特儀器設備有限公司代理的澳大利亞Cryologic胚胎冷凍儀采用微機控制技術，專用軟件，能較準確地控制液氮的施放量，從而保證被凍存的生物制品以適宜的冷凍速率降溫冷凍。其降溫過程是由微機按預先設定的程序執行，可在不同溫度區間執行不同的降溫速率，同時也支持自定義程序。
 
Cryologic胚胎冷凍儀具有操作使用簡單，設置后幾乎不需要監控。可以直接準確地測定生物樣品的相變點， 用微機編制降溫程序，以便在樣品相變時加大液氮輸入量，克服相變樣品溫度的回升，使細胞安全而迅速地度過相變期，這是提高被凍樣品成活率的關鍵環節。

在進行產品選擇時，可根據具體應用場景需要，定位要選擇的產品類型。Cryologicc胚胎冷凍儀產品有4種型號可供選擇，CL-8800i、CL-5500、CL-3300及CL-2200，CL-8800i可預先內置16個標準程序，通過軟件可進行程序編寫，內部含一個溫度記錄模塊，可對真實溫度變化進行監控，并準確記錄到計算機里；CL-5500具有電池組盒電池充電裝置，非常適合野外工作或主電源不穩定的地方，CL-3300僅在配合電腦和CGV5軟件的情況下才能使用，適用于教學和研究，而CL-2200i內部芯片上預裝有8個不同的溫度控制程序，適合例行工作使用。

廣州倍瑪特儀器設備有限公司成立于2015年，專注于遺傳繁育領域實驗室設備供應，產品涵蓋胚胎冷凍儀、便攜式培養箱、液氮罐、顯微鏡、恒溫臺等遺傳繁育實驗室所需的各類設備，服務客戶覆蓋全國大多數畜牧研究機構，如新疆農科院畜牧獸醫研究所、中科院發育所、青海省畜牧獸醫研究所、山東農科院生物中心等等。
 
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