維生素(Vitamin)又名維他命，分為水溶性維生素和脂溶性維生素，有“維持生命營養素”之稱，是一類微量有機物質，是生物酶的輔酶或輔基，主要參與人體新陳代謝或調節能量轉化，在人體生長、代謝、發育過程中發揮著重要的作用。

人體中維生素絕大部分必須從食物中攝取, 一旦缺乏就會引發相應的維生素缺乏癥，對人體健康造成損害。長期缺乏某種維生素，會導致代謝過程障礙、生理功能紊亂抵抗疾病能力減弱，進而引發多種病癥。世界衛生組織報告指出，人類常見疾病有135種，其中106種與維生素攝取不足有關。因此，維生素檢測能為改變飲食習慣，調整膳食結構提供一定的依據。

技術路線

技術參數

• 樣本要求

          植物組織：1g/sample

          動物及臨床組織標本：200 mg/sample

          血清、血漿：200 μL/sample

          尿液：1 mL/sample

          細胞、微生物：1X 10⁷ cells/sample 

          糞便、腸道內容物：200 mg/sample

• 儲存和運輸 

          液氮或-80°C保存；足量干冰運輸，避免反復凍融 

• 檢測平臺 

• 常規項目周期