干燥谷物產(chǎn)品包括早餐谷物，燕麥粥，休閑食品，米面糕點和嬰兒谷基食品。干燥產(chǎn)品通過谷物在刨片和噴霧過程中加熱制成，或通過面粉在加水后擠壓過程中加熱制成。干燥谷物制品一般為不經(jīng)過進一步加熱的即食食品，某些產(chǎn)品可能會與牛乳或熱水混合加加熱后使用。其他成分，如糖、鹽、辣椒、維生素、香料、干果和堅果也會作為輔料添加以制成終產(chǎn)品。
沙門氏菌，是會引發(fā)人食物中毒的細菌。沙門氏菌病是指由各種類型沙門氏菌所引起的對人類、家畜以及野生qinshou不同形式的總稱。感染沙門氏菌的人或帶菌者的糞便污染食品，可使人發(fā)生食物中毒。據(jù)統(tǒng)計在世界各國的種類細菌性食物中毒中，沙門氏菌引起的食物中毒常列榜首。沙門氏菌屬的發(fā)病機理主要是由于大量活的沙門氏菌隨食物進入消化道，并在腸道繁殖，以后經(jīng)腸系膜淋巴組織進入血循環(huán)，出現(xiàn)菌血癥，引起全身感染。當細菌被腸系膜、淋巴結(jié)和網(wǎng)狀內(nèi)皮細胞破壞時，沙門氏菌體就釋放出內(nèi)毒素，導(dǎo)致人體中毒，并隨之出現(xiàn)臨床癥狀。
食品安全需要引起食品企業(yè)的重視，要加強產(chǎn)品的衛(wèi)生學檢驗，而高壓滅菌器（高壓滅菌鍋）是不可或缺的工具。企業(yè)生產(chǎn)食物的時候，應(yīng)該高度注意食品安全，沙門氏菌在高溫下會失去活性。生產(chǎn)肉類的企業(yè)應(yīng)當用高壓滅菌器來幫助維護企業(yè)的食品安全。目前市面上，高壓滅菌器品種繁多，有進口的有國產(chǎn)的高壓滅菌器，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。在業(yè)內(nèi)有質(zhì)量口碑的當屬東南科儀總代理的日本 ALP 高壓滅菌器，最好的高壓滅菌器是 ALP高壓滅菌器。日本 ALP 高壓滅菌器具備《進口壓力容器生產(chǎn)許可證》 、《進出口鍋爐壓力容器安全性能檢驗證書》以及高壓滅菌鍋上的壓力表和減壓閥，送當?shù)赜嬃坎块T計量后取得計量證書。日本 ALP 高壓滅菌器的安全性能卓越，依靠溫度傳感器來控制溫度，并有壓力感應(yīng)器，在溫度或壓力異常時會自動切斷電源，確保安全，相比較單純的依靠壓力表了解內(nèi)部壓力情況，無需人為查控，安全性更高。如需更高級的配置，可選擇日本 ALP 公司生產(chǎn)的CLG 系列高壓滅菌器，高壓滅菌器內(nèi)置了溫度和壓力雙重傳感器，高壓滅菌器可以自動感應(yīng)溫度和壓力的對應(yīng)關(guān)系，確保不會有壓力異常的情況出現(xiàn)，安全性更強。