菲優特檢測采用GC-MS氣質聯用設備,能夠檢測總脂肪酸、甘油三酯脂肪酸、游離脂肪酸多種形式脂肪酸。
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脂肪酸是一類羧酸化合物,由碳氫組成的烴類基團連接羧基構成。脂肪酸通常以酯化形式存在,作為中性脂、磷脂和糖脂等脂質的組分。酯化脂肪酸在磷脂酶的作用下水解得到游離脂肪酸,游離脂肪酸為非酯化的脂肪酸,是類脂代謝物的重要組成部分。
脂肪酸不僅是其他許多復雜脂質組成成分,在兒童生長發育、智力發育、記憶及成長健康方面起重要作用,對降血脂、冠心病防治方面同樣具有重要意義。除此之外,脂肪酸在植物油及加工肉制品營養及風味研究也起到重要作用。
菲優特檢測采用GC-MS氣質聯用設備,使用37種脂肪酸標準品提供C4~C24的常見脂肪酸檢測,能夠檢測總脂肪酸、甘油三酯脂肪酸、游離脂肪酸多種形式脂肪酸。
檢測范圍:動物組織、發酵液、食品、保健品、飼料、血液、糞便、乳制品、微生物、大豆油等。