上海市食品藥品監(jiān)督管理局

上海市食品安全工作聯(lián)合會

上海生物醫(yī)藥行業(yè)協(xié)會

上海市醫(yī)學(xué)會檢驗(yàn)醫(yī)學(xué)分會

上海市醫(yī)藥行業(yè)協(xié)會
上海市醫(yī)藥商業(yè)行業(yè)協(xié)會

上海市質(zhì)量管理協(xié)會醫(yī)藥委員會

上海現(xiàn)代國際展覽有限公司

（以上排名不分先后）

 

當(dāng)今食品生產(chǎn)中合理使用添加劑，有助于防腐和改善食品色、香、味，但過量使用甚至違法使用有害添加物，必然造成一系列食品安全事件；再加上食品儲運(yùn)和流通過程中可能產(chǎn)生化學(xué)性、生物性及物理性污染，這些均嚴(yán)重危及人們身體健康，因此，保障食品安全是全球關(guān)注的熱點(diǎn)問題。

 

在當(dāng)前食品安全各項(xiàng)指標(biāo)中，殘留農(nóng)藥、獸藥、漁藥、食品添加劑等參數(shù)的檢測備受關(guān)注，因此，中低端快速檢測儀器技術(shù)水平的提高是推動市場成長的必然要素。未來，中國食品安全檢測領(lǐng)域的分析儀器潛在市場空間在7450億元以上，其中食品加工企業(yè)對應(yīng)市場4000億，檢測機(jī)構(gòu)對應(yīng)3450億。

 

檢測儀器市場的繁榮一方面是因?yàn)榈胤绞称芳庸て髽I(yè)加大了對食品安全儀器設(shè)備、科研經(jīng)費(fèi)的投入；另一方面，國產(chǎn)低端檢測儀器進(jìn)入市場，價(jià)格杠桿撬動了市場需求的攀升。

 

當(dāng)前，我國擁有各級農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫站、疾病控制中心站、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所/站、進(jìn)出口商品檢驗(yàn)檢疫局、各類環(huán)境監(jiān)測站等檢測機(jī)構(gòu)23000多個(gè)，食品加工企業(yè)40萬以上。食品企業(yè)滿足產(chǎn)品檢測的儀器購置費(fèi)用在100萬元左右，檢測機(jī)構(gòu)的檢測儀器的配置費(fèi)用約在1500萬至3000萬元。中國是農(nóng)產(chǎn)品和食品的生產(chǎn)、消費(fèi)、出口大國，目前擁有各類食品加工企業(yè)40萬家以上，在公眾越來越重視食品安全問題的今天，注定了未來食品安全檢測儀器的潛在市場將會十分巨大。

 

黨中央，國務(wù)院對食品安全高度重視，國家在“十二五”時(shí)期將推進(jìn)食品安全可追溯體系建設(shè)，完善食品生產(chǎn)企業(yè)的信息化服務(wù)體系，構(gòu)建質(zhì)量安全、供給充足的中國特色現(xiàn)代食品工業(yè)。食品安全追溯系統(tǒng)能強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈各企業(yè)責(zé)任，扶正抑劣，有力的保護(hù)企業(yè)信譽(yù)。通過實(shí)施追溯能夠查詢到市場上流通的產(chǎn)品源頭信息，切實(shí)找到產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)人，迫使有安全隱患的企業(yè)退出市場，而生產(chǎn)質(zhì)量好的企業(yè)也可以建立信譽(yù)。

 

食品流通上接生產(chǎn)環(huán)節(jié)、下連消費(fèi)環(huán)節(jié)，是貫穿整個(gè)食品產(chǎn)業(yè)鏈的重要部分。據(jù)統(tǒng)計(jì)，發(fā)達(dá)國家的食品和農(nóng)產(chǎn)品在流通過程中的損失率一般控制在5%以下。然而在我國由于沒有很好的貯存和物流條件，食品產(chǎn)后損失嚴(yán)重，尤其是需要冷鏈流通技術(shù)的果蔬、肉類、水產(chǎn)品流通損失率分別達(dá)到20%~30%、12%、15%，損耗量居世界首位。

 

現(xiàn)在，中國政府已制定了《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》和流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管“八項(xiàng)制度”等。近期，國務(wù)院辦公廳在“關(guān)于加強(qiáng)鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通體系建設(shè)的意見”中提出，要加強(qiáng)流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提升流通現(xiàn)代化水平。可見，加強(qiáng)流通領(lǐng)域的食品安全管理已成為食品安全工作的重中之重，同時(shí)這為“十二五”期間食品和農(nóng)產(chǎn)品流通技術(shù)及設(shè)備、設(shè)施行業(yè)帶來了新的發(fā)展機(jī)遇。

 

上海現(xiàn)代國際展覽有限公司是上海東浩蘭生國際服務(wù)貿(mào)易(集團(tuán))有限公司旗下的專業(yè)展覽公司，公司主辦的BIOTECH CHINA歷經(jīng)7年的運(yùn)作與發(fā)展，現(xiàn)已成為生物技術(shù)和儀器設(shè)備領(lǐng)域有著重要影響的品牌展會之一。此外，公司舉辦的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全國際研討會暨展覽會等多個(gè)專業(yè)性展會也得到農(nóng)業(yè)部科技發(fā)展中心、中國農(nóng)學(xué)會、中華人民共和國農(nóng)業(yè)部、上海市農(nóng)業(yè)委員會、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、以及上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所的有力支持。上述展會，吸引了包括羅氏、默克、島津、科華、復(fù)星、儀電、天美、誠銘科技、伍豐、通微、勤翔、歐普圖斯、西格瑪奧德里奇、光明等眾多食品安全檢測儀器設(shè)備、試劑和食品生產(chǎn)企業(yè)的參與。

 

在原有的資源和基礎(chǔ)上，2014中國（上海）國際技術(shù)進(jìn)出口交易會中特別設(shè)立食品安全控制及檢測技術(shù)專業(yè)展作為今年上交會的最新亮點(diǎn)。專業(yè)展得到了上海市食品藥品監(jiān)督管理局的大力支持，將集中展示食品安全領(lǐng)域最新的預(yù)防、檢測、控制和應(yīng)用各環(huán)節(jié)中的技術(shù)及產(chǎn)品，旨在貫徹落實(shí)國家食品安全方針和政策，促進(jìn)中國食品工業(yè)健康發(fā)展，增強(qiáng)全民食品安全意識，宣傳、普及食品安全知識，推進(jìn)新產(chǎn)品和技術(shù)更快地宣傳推廣，更快地應(yīng)用到科研和實(shí)際生產(chǎn)中，盡快為和諧社會建設(shè)營建良好的食品公共安全環(huán)境。

 

上海市食品藥品監(jiān)督管理局為上海市衛(wèi)生局管理的行政機(jī)構(gòu)。貫徹執(zhí)行食品、保健食品、化妝品安全監(jiān)管以及藥品監(jiān)督管理的法律、法規(guī)、規(guī)章和方針、政策；制定藥品、醫(yī)療器械、食品和化妝品安全監(jiān)督管理方面的地方性政策、規(guī)劃并監(jiān)督實(shí)施。

 

安全食品生產(chǎn)企業(yè)

食品檢測儀器設(shè)備企業(yè)

食品檢測試劑企業(yè)

食品安全可追溯技術(shù)開發(fā)企業(yè)

監(jiān)管及流通機(jī)構(gòu)

 

●主流性食品的生產(chǎn)及流通、檢測產(chǎn)業(yè)鏈上的安全控制技術(shù)和設(shè)備

綠色食品，有機(jī)食品，特色農(nóng)產(chǎn)品，乳品

 

●食品安全檢測儀器設(shè)備

食品安全分析檢測儀器，轉(zhuǎn)基因成分檢測儀器，樣品前處理分析儀器 ，金屬、非金屬元素及異物檢測設(shè)備，實(shí)驗(yàn)室通用儀器設(shè)備，食品安全快速檢測儀器，食品微生物檢測儀器，食品檢測儀器配件、耗材

 

●食品安全檢測試劑（盒）

金屬、非金屬元素及異物檢測試劑盒，轉(zhuǎn)基因食品及食品成分檢測試劑，生物及食品酶法分析試劑盒，李斯特菌快速檢測試劑盒，瘦肉精檢測試劑盒，沙門氏菌快速檢測試劑盒

 

●食品流通技術(shù)及相關(guān)設(shè)備設(shè)施

食品冷藏鏈技術(shù)，冷藏車、保溫車、廂體、保溫箱、冷藏包、冷藏箱、冰袋等蓄冷材料、聚氨酯材料、保溫隔熱材料、車用冷藏機(jī)組及部件、貨柜、貨架、冷凍包裝盒、移動冷庫

 

●食品生產(chǎn)加工質(zhì)量安全溯源和食品召回體系

識別記錄系統(tǒng)，數(shù)據(jù)的收集和存儲系統(tǒng)，數(shù)據(jù)的查詢系統(tǒng)，食品信息的交換傳遞系統(tǒng)

 

在展會同期，擬與上海市食品安全委員會辦公室共同主辦食品安全檢驗(yàn)檢測專題論壇，搭建廣大食品科技工作者學(xué)習(xí)和技術(shù)交流的橋梁。論壇將針對食品質(zhì)量安全、致病菌檢測技術(shù)等熱點(diǎn)問題開展深入研討，邀請著名專家學(xué)者和行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)負(fù)責(zé)人發(fā)表精彩技術(shù)演講，提供優(yōu)秀的技術(shù)解決方案。

 

1、展前主要包括在在電臺、電視臺、報(bào)刊、食品安全專業(yè)網(wǎng)站等中外媒體進(jìn)行系列報(bào)道，主要形式有領(lǐng)導(dǎo)專訪、專家訪談、企業(yè)報(bào)道和宣傳片等。

2、由專業(yè)團(tuán)隊(duì)組織邀請重點(diǎn)觀眾，觀眾范圍: 政府食品安全主管部門、食品安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)、食品質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)、進(jìn)出口食品檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)、公共衛(wèi)生與醫(yī)療機(jī)構(gòu)、工商管理機(jī)構(gòu)、農(nóng)業(yè)管理部門、食品安全認(rèn)證機(jī)構(gòu)、食品安全科研機(jī)構(gòu)、大學(xué)院校、食品生產(chǎn)與加工企業(yè)、食品進(jìn)出口與貿(mào)易商、食品批發(fā)商、貿(mào)易商、食品配料與添加劑企業(yè)、食品儲運(yùn)與物流企業(yè)、餐飲企業(yè)、食品服務(wù)運(yùn)營、超市、食品零售與經(jīng)銷商、食品安全檢測儀器設(shè)備代理商、信息技術(shù)服務(wù)商、行業(yè)協(xié)會、科研咨詢在展會現(xiàn)場設(shè)立新聞中心，組織國內(nèi)外媒體充分報(bào)道，組織媒體進(jìn)行專訪，發(fā)送中英文新聞通篇，發(fā)布專刊，組織主要網(wǎng)站進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)直播。

3、展后發(fā)布展會成果，組織對領(lǐng)先和有特色技術(shù)和項(xiàng)目跟蹤報(bào)道，組織報(bào)道總結(jié)和評價(jià)。

4、通過政府部門、協(xié)會發(fā)送門票至各級食品安全主管部門和進(jìn)出口食品檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)。

5、舉辦新聞發(fā)布會，通過大眾媒體大力宣傳展會。

6、內(nèi)容豐富的電子展會通訊，高頻率發(fā)送至目標(biāo)觀眾，時(shí)刻傳遞展會最新信息。

7、同期舉辦的生物技術(shù)展能夠吸引大量科研人員。

 

標(biāo)攤：雙面開口加收15%，三面開口加收20%，9平米起訂。配置包括地毯、中英文楣板、問詢臺1個(gè)、折椅2把、射燈2盞、電源插座1個(gè)、展商證。

光地：36平米起訂，無地毯。