經(jīng)雙方充分了解，北京銳鑫農(nóng)科貿(mào)有限公司與法國柏桑公司正式簽約引進(jìn)保質(zhì)期更長，質(zhì)量更穩(wěn)定的，液體裝即用型酶法分析試劑盒，積極向國內(nèi)各行業(yè)客戶提供質(zhì)量優(yōu)良的新一代酶法分析試劑盒。

眾所周知，酶法食品分析方法是國際公認(rèn)的食品檢測和食品成分分析方法，已被國外的多個(gè)權(quán)威組織機(jī)構(gòu)廣為采納：如IFU（國際果汁生產(chǎn)者協(xié)會(huì)）及AIJN（歐盟果蔬汁及飲料生產(chǎn)者聯(lián)盟），并為多個(gè)國家寫入食品法規(guī)中。基于酶法分析方法開發(fā)的酶法試劑盒具有操作簡單，快速準(zhǔn)確，特異性強(qiáng)，能夠定量分析檢測的顯著特點(diǎn)，已廣泛應(yīng)用在蔬菜、食品、果汁、乳業(yè)、酒業(yè)、糖業(yè)、飼料、發(fā)酵、制藥、調(diào)味品等加工生產(chǎn)中作為產(chǎn)品質(zhì)量控制、成品質(zhì)量檢驗(yàn)及加工、制藥等工藝工程研究分析的主要手段，目前國內(nèi)已有數(shù)家果蔬汁加工企業(yè)。藥物研發(fā)機(jī)構(gòu)采用酶法作為產(chǎn)品質(zhì)量控制和生產(chǎn)過程監(jiān)控的主要手段。

液體裝即用型酶法分析試劑盒的產(chǎn)品的顯著特點(diǎn)包括：一是所有試劑均為液體劑型，即時(shí)可用，不需溶解和配制，克服了上一代普通干粉裝試劑盒的一些缺點(diǎn)：如部分試劑（如酶或NADP）是凍干粉，使用前要先溶解，使用后要冷凍保存，尤其是保質(zhì)期僅為2－3個(gè)月，每次檢測樣品前要先融化，這樣不僅降低酶的活性，而且影響酶促反應(yīng)和檢測準(zhǔn)確度；推出新一代的液體裝即用型試劑盒不存在這些問題，而且核心的酶也是液體型的，不需冷凍保存，可直接使用，保質(zhì)期達(dá)到12月以上，檢測的穩(wěn)定性和重復(fù)性大大提高，三是液體裝即用型試劑盒可以采用儀器進(jìn)行自動(dòng)化檢測，有效減少試劑用量，增加測試數(shù)，成倍降低檢測成本。

酶法分析試劑盒應(yīng)用比較廣泛，可用來檢測的樣品包括：各類蔬菜、水果及加工品、啤酒、白酒、葡萄酒及其他飲料；各種糕點(diǎn)、面包類食品、巧克力、各種糖、肉食及各類加工發(fā)酵食品；各類奶及奶制品、蜂蜜、調(diào)味品、發(fā)酵產(chǎn)品及其他生物樣品、動(dòng)物飼料等等。具體項(xiàng)目包括L-乳酸、D-乳酸、D/L-乳酸、乙酸、L-抗壞血酸、L-谷氨酸、D-蘋果酸、L-蘋果酸、異檸檬酸、檸檬酸、乙醇、尿素/氨、膽固醇、β-羥丁酸、葡萄糖酸、葡萄糖/果糖、蔗糖/葡萄糖/果糖、葡萄糖、乳糖/半乳糖、麥芽糖、甘油、淀粉、L-肉堿、甘露醇、丙酮酸、酮體、可溶性纖維、游離SO2、鐵、銅、總SO2和亞硫酸鹽等物質(zhì)等。

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